Oeufs-Party ! Un produit simple + des bonnes idées = 0 coquille

Duo d'œufs cocotte

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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
10 minutes
Temps de repos :
0
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 gros œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 1/2 tranche épaisse de jambon blanc
  • 50 g de mimolette jeune
  • 1 poire
  • 50 g de roquefort
  • Sel et poivre

Préparation

  • 1

    Coupez le jambon et le roquefort en petits dés. Râpez la mimolette en copeaux, en vous aidant de la râpe et du poussoir. Pelez la poire avec l’éplucheur et tranchez-la avec le coupe poire, puis coupez ces tranches en trois.

  • 2

    Répartissez la crème liquide dans les quatre récipients de la poêle gourmet et cassez un œuf dans chaque récipient. Salez et poivrez légèrement.

  • 3

    Répartissez le roquefort et la poire dans deux récipients. Répartissez le jambon et la mimolette dans les deux autres.

  • 4

    Remplissez la moitié de la poêle d'eau, portez à ébullition, puis placez les récipients, couvrez et faîtes cuire pendant 6 à 8 minutes.

  • 5

    Servez dans les récipients débarrassés de leur anse ou en transvasant délicatement dans les cocottes en verre.

Le conseil de Patrick pour cette recette

J'aime cette recette pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. Mes invités apprécient les couleurs de cet assortiment et le mélange des saveurs. Laissez parler votre imagination et inventez de nouvelles déclinaisons de l'oeuf cocotte.

Vous pouvez également préparer les oeufs cocotte directement dans les cocottes en verre et les faire cuire au bain-marie au four en ne dépassant pas 180°C.

Je vous remercie d’avoir suivi cette recette et je vous souhaite une excellente dégustation.

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